ウィルキンソン料理

あの強烈な辛さが病み付きになる、
ウィルキンソンのジンジャーエールを使って、
料理を作ってみました。

豚バラ肉にフォークで穴を開けます。
ブスブスっと。





フライパンで焼き目をつけます。
大さじ3〜4杯くらい油が出ました。





下茹で20分。






その間に別の鍋に醤油と酒を300mlずつ煮立たせて、
来ましたジンジャーエール。
1本200ml躊躇なく投入です。




さきほどの肉をタレの中に入れます。






ティファールの圧力鍋で30分茹でます。






出来た！
こんな感じです。






さて味の方は・・・？

醤油の勝ち！（笑。
タレの味が濃過ぎたのと、
圧力鍋で煮込む時間が長過ぎたようです。
反省点。

次は何作ってみようか。

Comments

[1. 縮緬 蝦蟇ロ]

ウィルキンソンのジンジャエールは好きですけど、そういう料理があるとは知りませんでした。
どんな味なのか気になるところです。

[2. asa]

コメントありがとうございます＞縮緬 蝦蟇ロさん。

いやなんとなくやってみたかったんです（笑。
次は中華の甘酢あんを考えてます。

[3. wataru]

いやぁー、自分で作る料理、反省点は僕も多々。
でも、作ってて楽しいし( ´_ゝ`)

[4. asa]

コメントありがとうございます>wataruくん。

うん、楽しい。
ミュージシャンて料理好き多いよねぇ。
僕の場合はまず「うまいアテを作る」から始まりました。